Culinária do Dia: Manjar de coco

• Ingredientes
• 1 litro de leite
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 100 g coco ralado seco sem açúcar
• 6 colheres (sopa) amido de milho
• 8 colheres (sopa) açúcar
• Modo de Preparo: Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado em uma panela, misture bem, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite. Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto e despeje em uma forma decorada untada com oleo ou simplesmente molhada. Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas. Sirva com calda de ameixa ou calda de morangos.