Culinária do dia: Cuscuz de Legumes

1. Ingredientes:
2. 2 xícaras de farinha para cuscuz
3. -1/2 cebola picada
4. -1/2 tomate picado
5. -3 colheres de sopa de milho
6. -3 colheres de sopa de ervilha
7. -3 colheres de sopa de palmito picado
8. -3 colheres de sopa de vagem picada
9. -3 colheres de sopa de azeite
10. -3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
11. -1 xícara de molho de tomate
12. -Sal e pimenta do reino a gosto
13. 
    
14. Modo de Preparo:
15. Prepare uma forma de pudim ou e cuscuz levemente untada com manteiga e reserve.
16. Em uma panela e em fogo médio coloque o azeite e refogue bem a cebola, até dourar e vá acrescentando todos os demais legumes: vagem, milho, ervilha, palmito, pimentão e o tomate e vá refogando.
17. Coloque o molho de tomate e acrescente meia xícara de água e as 2 xícaras de farinha, misture bem e vá mexendo em fogo baixo para que a farinha cozinhe.
18. Coloque ele na forma reservada, apertando bem com uma colher para dar o formato. Desenforme e sirva.

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