Queijo mussarela ralado
1kg de batata
250ml de creme de leite fresco fervendo
4 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta
1 pacote de linguiça portuguesa
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas com água e sal. Passe no espremedor, ainda quentes. Bata com o creme de leite e acrescente a manteiga aos poucos. Tempere com sal e pimenta . Corte a linguiça portuguesa em rodelas e frite na própria gordura. Coloque as linguiças já bem douradas em um refratário, cubra com o purê e polvilhe com queijo ralado por cima. Leve ao forno para gratinar.
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