Se você não dispensa nada da jabuticaba, nem mesmo o
caroço, saiba que ele não é mesmo de se jogar fora. Pelo contrário:
ajuda na perda de peso, segundo um estudo da Faculdade de Ciências
Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Os ratinhos de laboratório
que receberam um extrato com os componentes dessa parte da fruta, os
elagitaninos, não ganharam peso mesmo depois de expostos a uma dieta
carregada de açúcar e gordura saturada. “Os elagitaninos são capazes
de diminuir os radicais livres acumulados no fígado, além de arrastar a
gordura para fora do órgão”, comenta a nutricionista Renata Amorim, do
Rio de Janeiro. Só não adianta engolir o caroço inteiro. Bata no
liquidificador junto com a polpa e a casca (antioxidante) até a fruta
virar um delicioso suco. (Boa Forma)
0 Comentários