segunda-feira, 28 de outubro de 2019

Almôndega de frango recheada de queijo


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Foto: Tasty Demais
Rendimento: 4 porções
Molho
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de molho shoyu
1 colher de chá de molho de ostra
1 colher de chá de alho picado
1 colher de chá de gengibre ralado
Almôndega
300 gramas de frango moído
½ cebola picada
5 folhas de shisô picadas, opcional
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de sal
Pimenta a gosto
2 colheres de sopa de molho de shoyu
2 fatias de queijo muçarela
1 colher de sopa de óleo vegetal para fritar
Para finalizar
4 folhas de shisô inteiras
2 fatias de quejo muçarela
Modo de preparo:
1. Em uma tigela pequena, coloque o mel, o shoyu, o molho de ostra, o alho, o gengibre e mexa bem. Reserve.
2. Em uma tigela grande, coloque o frango moído, a cebola, o shisô, o amido de milho, o sal, a pimenta, o shoyu e mexa até incorporar. Divida em quatro partes iguais.
3. Pegue as fatias de muçarela, enrole-as e corte-as ao meio.
4. Faça um círculo achatado com cada um dos pedaços com a carne de frango. Adicione o queijo e cubra-o com a carne, até envolvê-lo completamente.
5. Coloque o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione as almôndegas e cozinhe por cerca de 3 minutos de cada lado ou até ficarem cozidas e douradas.
6. Quando estiverem cozidas, tampe a frigideira e cozinhe por mais 3 minutos.
Retire a tampa, coloque o molho reservado e mexa para cobrir as almôndegas.
7. Coloque o shisô e as fatias de muçarela na carne, tampe novamente e cozinhe por mais 3 minutos, até o queijo derreter.
8. Aproveite!
(Tasty Demais/ BuzzFeed)

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