Aconteceu neste domingo (28/02) na cidade de São Felipe, no Recôncavo Baiano, o oitavo Festival Gastronômico da Jaca, que contou com a participação de moradores dos municípios de São Felipe e Conceição do Almeida que exporam os produtos oriundo da jaca, como doces, sorvetes, picolé, moqueca de jaca, entre outros.
Segundo Bete Souza, uma dos organizadores, o evento foi criado para defender a natureza, no sentido de evitar o desmatamento. “Esse ano o tema da campanha da fraternidade é “Casa Comum, Nossa Responsabilidade”, e cuidar da nossa casa é cuidar da nossa natureza e aqui estamos na defesa da jaqueira, que é uma árvore frutífera muito boa, e por isso levantamos a bandeira para tentar evitar o desmatamento, para que no futuro nossos filhos e netos tenham o prazer de degustar uma jaca”, disse.
De acordo com o visitante Edival Braga, a jaca é considerada uma planta mãe. “A jaqueira é de origem indiana, mas foi trazida para o Brasil há muitos anos, e é lamentável que hoje as pessoas estão destruindo as jaqueiras”, lamentou.
Para o veterinário e agricultor Edivaldo Lessa, que anualmente participa da exposição, o festival é de grande importância para o Recôncavo Baiano. “É uma forma de expor para a região o nosso fruto, e ao mesmo os visitantes aproveitam desse momento para conhecer os produtos oriundos da jaca, já que algumas pessoas conhecem apenas a fruta”, afirmou. Ainda de acordo com o entrevistado e um momento de falar sobre a preservação ambiental, já que no momento está acontecendo muito desmatamento, principalmente com os pés de jaqueira.
O evento também contou com a presença do Secretário de Agricultura do município de Conceição do Almeida, Pedro Cone. O mesmo relatou que foi muito satisfatório participar desse evento, já que o seu saudoso pai há 30 anos realizava também o festival gastronômico da jaca em Conceição do Almeida.
“As pessoas estão cortando muitas jaqueiras, e não estão repondo, inclusive já sugeri a um vereador de Conceição do Almeida, que apresentasse na Câmara Municipal uma lei obrigando o reflorestamento da jaqueira. Para quem derrubasse um pé de jaca plantasse dois ou três pés”, concluiu. (Reportagem e redação: Tribuna do Recôncavo | Fotos: Jéssica Santos)
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