Receita do dia: Carne assada com manteiga aromática

Ingredientes:

1. 1 peça de contrafilé com cerca de 800 g
2. 1 colher (chá) de sal
3. 2 dentes de alho
4. 1 cebola pequena cortada em pedaços
5. 1 tomate grande maduro cortado em pedaços
6. 50 gramas de manteiga sem sal ou 1/4 de xícara (chá)
7. Modo de preparo:
8. Tempere a carne com o sal e reserve. Passe pelo processador ou pelo liquidificador o alho, a cebola, o tomate e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Coloque a carne num refratário de 22 cm x 29 cm e espalhe sobre ela a mistura de manteiga. Leve ao forno por cerca de 35 minutos. Sirva quente, regando com o molho que ficou no refratário.