terça-feira, 30 de outubro de 2018

Receita do dia: Lasanha com massa de mandioca



  • Você vai precisar de:
    Molho:
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 500g de carne moída
  • 250 ml de molho de tomate
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Massa:
  • 500g de mandioca cozida
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Montagem:
  • 2 copos de requeijão (450g)
  • 100g de presunto
  • 150g de muçarela
  • 1 xícara de parmesão
  • Manjericão
Modo de preparo: Em uma panela, coloque a manteiga, o alho, a cebola e a carne moída. Refogue. Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo e adicione a salsinha e a cebolinha. Reserve. Em uma tigela, amasse a mandioca e adicione o sal, a manteiga e a gema. Sove com as mãos até obter uma massa homogênea. Divida a massa em 3-4 partes, dependendo do tamanho da sua travessa. Coloque filme plástico na travessa e coloque um pedaço da massa. Cubra com mais um pedaço de filme plástico e pressione a massa até cobrir todo o espaço da travessa. Repita até acabar a massa. Reserve. Em uma travessa faça as camadas da lasanha. Comece com o molho, depois uma camada de massa, uma camada de requeijão, queijo, presunto, molho e assim por diante até acabar a massa. Cubra com requeijão, queijo parmesão e folhas de manjericão. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos. Aproveite! (Tasty Demais)

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