Culinária do Dia: Bolo queijadinha de micro-ondas

• Ingredientes
• 500 ml de leite
• 4 ovos
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Calda:
• 6 colheres de sopa de água
• 6 colheres de sopa de açúcar
• Modo de Preparo: Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada. Leve ao micro-ondas por 6 minutos na potência alta, ou até caramelizar. Reserve. Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada. Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva gelado.