Receitas para o Natal: Rabanada de panetone

• Ingredientes da rabanada
• 4 fatias de panetone
  2 ovos
  100 ml de leite
  200 g de açúcar
  200 g de manteiga
  Canela a gosto
  Sorvete de creme
• Ingrdientes da calda
  500 ml de vinho do porto
  100 g de açúcar

Modo de preparo: Em uma tigela, misture os ovos, o leite e 100 g de açúcar. Em uma frigideira, aqueça a manteiga. Passe as fatias de panetone na mistura do leite e coloque na frigideira, dourando os dois lados. Em seguida, passe as fatias no restante do açúcar com canela. Para a calda, coloque numa panela o vinho do porto e o açúcar e reduza até dar ponto de calda. Este processo de redução leva uns 20 minutos. Para a montagem da sobremesa, coloque a fatia de panetone no prato, com a bola de sorvete de creme em cima e regue com a calda de vinho. Para decorar, use hortelã. (Casa Vogue)