Receita do dia: Torta de Atum com Batata

Foto: Reprodução YouTube | Receitas de Minuto

Ingredientes

• MASSA:
• 400g de Farinha de Trigo
• ½ Colher (chá) de Sal
• +ou- 130ml de Água Gelada
• 100ml de Azeite
• CREME:
• 1 Ramo de Alecrim
• 200ml de Creme de Leite
• ½ Cebola
• 3 Dentes de Alho
• 2 Ovos
• ¼ de colher (chá) de Pimenta do Reino
• 1 colher (chá) de Sal
• RECHEIO:
• 2 Latas de Atum (drenado)
• Pimenta do Reino (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Queijo Parmesão
• ¼ xícara (chá) de Azeitonas
• 3 Batatas (pequenas) (picadas)
• Salsinha (a gosto)

Instruções

1. MASSA: Em uma tigela coloque a farinha de trigo, sal, azeite e a água aos poucos e vá misturando até ter uma massa que de para modelar. Embrulhe em plástico filme e deixe descansar por 20 minutos.
2. RECHEIO: Em uma tigela coloque o atum drenado, pimenta do reino, sal, azeitonas, batata crua e bem picadinha e salsinha e misture bem.
3. CREME: No liquidificador coloque os ovos, creme de leite, sal, pimenta do reino, cebola, alho e bata tudo muito bem.
4. MONTAGEM: Coloque a massa forrando o fundo e laterias de uma forma de fundo removível de no máximo 23cm, faça furos no fundo com um garfo e leve para pre-assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Junte o recheio e por cima coloque o creme e de uma sacudida para o creme penetrar no recheio. Cubra com queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Receita do site Receitas de Minuto.