Delícia! Bolo de fubá com pedaços de goiabada; aprenda

Bolo de fubá já é bom, com goiabada fica ainda melhor. A receita com cara de vó é perfeita para os amantes de bolos caseiros. O preparo é simples e fica pronto em, aproximadamente, 40 minutos. Confira:

 

Ingredientes

1 xícara de goiabada cortada em pedacinhos quadrados e passados em farinha de trigo;

4 ovos;

2 xícaras de farinha de trigo;

2 xícaras de fubá;

1 xícara de margarina;

1 vidro de leite de coco;

2 xícaras de açúcar;

1 colher (de chá) de raspas de limão;

¼ xícara de queijo ralado;

½ xícara de leite;

1 colher (de sopa) de fermento em pó.

 

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o leite de coco, o leite, a margarina, o queijo e as raspas de limão.

Ainda na batedeira, adicione os ingredientes secos aos poucos. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, o fermento e os pedaços de goiabada, mexendo delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, por aproximadamente 40 minutos