Culinária do Dia: Batata recheada

• Ingredientes
• 4 a 6 batatas bem grandes
• 1/2 kg de carne moída
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• massa de tomate
• queijo parmesão ralado
• sazon para carne
• 3 dentes de alho picado
• 1/2 cebola bem raladinha
• sal a gasto
• azeite a gosto
• Modo de Preparo: Primeiramente, corte as batatas ao meio no sentido horizontal. Cozinhe as batatas até elas ficarem al dentes (reserve). Tempere a carme moída com alho. Refogue a carne moída com a cebola e deixe cozinhar um pouco. Adicione o milho, a ervilha, sazon e a massa de tomate. Deixe cozinhar por mais uns 5 minutinhos. Depois de cozida a carne moída, pegue as batatas cozidas e abra, um pouco, cada batata ao meio, tomando cuidado para não quebrá-las. Coloque as batatas em uma travessa ou tabuleiro. Regue com fio de azeite cada batata. Depois coloque a carne moída dentro do espaço feito em cada batata. Coloque o queijo parmesão ralado por cima. Agora é só levar ao forno até gratinar ou seja até o queijo derreter.